Für Menschen, die am Rande des Existenzminimums leben, leisten die Tafeln in Deutschland einen unverzichtbaren Beitrag. Sie sammeln übriggebliebene Lebensmittel aus dem Handel, die qualitativ noch einwandfrei sind und verteilen diese an Bedürftige. Im Landkreis Nürnberger Land gibt es zehn Ausgabestellen. Bei ihrem Sommerfest stellte das Team der Laufer Ausgabestelle rund um Leiterin Christine Platt ihre Arbeit vor. Auch ich war mit dabei und durfte mich vor Ort vom großartigen Engagement der Tafeln überzeugen.